Bolo de Chocolate:

Ingredientes:

04 ovos inteiros.200g

1.1/2 xicara de açúcar refinado.255g

2. xicaras (chá) de farinha de trigo.255g

1/2. xicara (chá) de chocolate em pó.50g

1/2 xicara (chá) de água morna.100ml

1 colhe (sobremesa) de fermento em pó.10g

Modo de Fazer:

1- Pré a queça o forno a 180°c por 20 minuto;.

2-Unte uma forma com margarina e farinha de trigo;

3-Peneire a farinha de trigo, o fermento e o chocolate.Reserve;

4-Bata na batedeira por (aproximadamente 10 minutos) os ovos

e o açúcar até obter uma mistura crescida e fofa.Desligue a batedeira;

5-Aos poucos incorpore delicadamente a esta mistura a farinha de trigo

peneirada acima,alternando com aguá morna.Misture até 

obter uma massa homogênea;

6-Despeje na forma untada e asse em forno médio(180°c).

Bolo delicioso de Chocolate

Ingedientes:

250g Manteiga sem sal (temperatura ambiente);

250g  de chocolale em barra;

150g de açúcar;

07 gemas peneiradas;

07 claras batidas com 100g de açúcar;

Recheio e cobertura:

Creme de leite e chocolate(canache).

Modo de Fazer

Derreter a manteiga  e o chocolate em fogo brando;

Retire rapidamente do fogo e acrescente o açúcar e

as gemas  peneiradas, volte ao fogo e mexa até obter uma mistura

homogênea.Passe a mistura para uma vazilha maior, junte  as clara em neve

com açúcar  e misture bem, unte a forma com manteiga  e chocolate.Leve

ao forno por 40minutos em banho-maria.

Dicas:

Coloque na forma metade de um limão  para sua forma não empretejar.

Brigadeirão:

Ingredientes:

1 lata de creme de leite sem soro;

1 xicara(chá) de chocolate granulado,

para decorar manteiga para untar;

3 ovos

1 colher (sopa) de manteiga  em temperatura

ambiente

4 colheres  (sopa) de açucar

1 xicara (chá) de chocolate em pó solúvel

1 caixa de leite condensado.

Modo de Fazer:

Bata no liquificador  o leite  condensado o creme de leite,

o chocolate em pó,o açúcar, a manteiga e os ovos.

Quando ficar homogêneo, despeje em uma forma com furo

central,untada com manteiga.

Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria em forno

médio(180°C) por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Desenforme ainda morno e decore toda a superficie

com chocolate granulado leve á geladeira por cece de 6 horas.

Brigadeiro

Ingredientes:

1 leite condensado

1/2 (meia) colher de manteiga

1/2 xicara de chocolate em pó

 Granulado para decorar.

Modo de Fazer:

coloque todos os ingredientes em uma panela

leve ao fogo médio mexendo sem parar até

que a mistura desgrude da panela,depois de pronto

retire do fogo coloque o brigadeiro em um prato, deixe esfriar

faça bolinhas  e passe no granulado.

Trufa Tradidinal

Ingredientes

250 gramas de chocolate meio-amargo

150 gramas de chocolate ao leite

1 xicara de creme de leite

2 colheres ( sopa) de conhaque ou rum á gosto

1 xicara de chocolate em pó para cobrir.

Modo de faze

1 derreta os chocolates em banho-maria e,ainda no fogo,

adicione o creme de leite.Misture e desligue.

2 adicione o conhaque na mistura e se estiver fraco

adicione mais um pouco.Misture

3 coloque tudo em um recipiente na geladeira e deixe por

uns 30 minutos ou até atingir uma consistência firme para

enrolar.

4 retire e faça as bolinhas.Em seguida mergulhe-as no chocolate

em pó para que fiquem totalmete cobertas.Retorne á

geladera e retire somete na hora de servir.

Pão de Mel:

Ingredientes:

1 xicara de açucar mascavo

1/2(meia) xicara de chocolate em pó

2 xicaras de farinaha de trigo

1/2(meia) colher de sopa de fermento em pó

1/2 (meia) colher de sopa de bircabonato em pó

2 colheres de  sopa de manteiga

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (café) de cravo -da-ìndia em pó

6 colheres (sopa) de mel

2 xicaras (chá) de leite

Recheio:

1 xicara de doce de leite

Cobertura:

400g de chocolate meio-amargo fracionado

confeitos se desejar.

Modo de Fazer:

em um recipiente, misture o açúcar, o chocolate em pó,

a farinha de trigo,o fermento eo bircabonato.Numa panela

amornar o mel, a canela, o cravo e a manteiga até que ela derreta.

Desligar o fogo,adicionar o leite e misturar aos ingredientes secos.

Colocar numa assadeira untada e com farinha.Levar ao forno-médio

a 180ºC por aproximadamente 40 minutos,ou até assar.

Depois de assado e frio, cortar  o pão de mel e cortar ao meio

rechear com doce de leite.Levar a geladeira.

Cobertura:

Derreter o chocolate em banho-maria,cobrir o pão de mel.