Docinhos de Leite em Pó

Ingredientes

2.xicaras de açúcar refinado

2.xicaras de leite integral em pó

50 ml de leite de coco

Açúcar refinado para cobrir e/ou cco ralado

e cravos-da-índia para enfeitar

Modo de Fazer:

1.Misture bem o açúcar com o leite em pó

2.Aos poucos,acrescente o leite de coco e

amasse até a massa atingir o ponto de ser

enrolada.

3.Forme bolinhas,passe- as no açúcar ou no

coco ralado e enfeite com o cravo-da-índia.

BEIJINHO

Ingredientes:

02.latas de leite condensado

02.colheres (sopa) de manteiga

300g. de coco fresco ralado fino

Coco e cravos-da-índia para enfeitar.

Modo de Fazer:

1.Numa panela,misture o leite condensado,

a manteiga e o coco ,leve ao fogo por mais

ou menos 15 minutos

2.Retire do fogo e deixe esfriar

3.Faça bolinhas,passe no coco ralado e

finalize com cravos-da-índia.

CAJUZINHOS

Ingredientes:

01.lata de leite condensado

01.colher(sopa) de margarina

01.xicara(chá) de amendoim torrado e moído

02.colheres(chá) de chocolate em pó

Açúcar refinado para enrolar os cajuzinhos

Grâos de amendoim torrado

Forminhas de papel.

Modo de Fazer:

1.leve ao fogo baixo os 04 primeiros

ingredientes até solta do fundo da panela.

2.Depois de frio enrolar em forma de caju e

passar no açúcar.

3.Coloque em forminhas de papel, em cada docinho

aplique metade de grão se amendoim torrado.

Dicas:Ao enrrolar os cajus não unte as mãos com

margarina para não altera o sabor,deixe as mãos

umidecidas por água sempre que nescessário.

Olho-de-Sogra

ingredientes:

01.lata de leite condensado

50g de coco ralado seco

01.xicara(chá) de açúcar

03 ovos inteiros

01 xicara (chá) de água fria

500g de ameixas-pretas

01 xicara(chá) de água quente

Modo de Fazer:

1.Em uma panela,leve ao fogo o leite

condensado,o coco,o açúcar,os ovos

e a água fria, mexendo sempre,por 10 minutos

retire do fogo e deixe esfriar.

2.Em outra panela,coloque as ameixas,a água

quente e deixe de molho por 5 minutos.Escorra,

corte as ameixas ao meio sem separá-las e retire

o caroço.

3.Enrole a massa em bolinhas,passe no açúcar

e recheie as ameixas.Coloque em forminhas de papel.

Casadinho Preto e Branco

Ingredientes:

Metade Branca:

01 lata de leite condensado

01 colher chá de margarina

03 gemas sem pele

Metade Preta:

01 lata de leite condensado

03 colheres de sopa de chocolate em pó

01 colher de sobremesa de margarina

Modo de Fazer:

Você deverá preparar cada parte do doce separadamente.

Metade Preta:

A parte preta é um brigadeiro, leve todos os igredientes ao fogo

e mexa bem,quando estiver em ponto de enrolar,reserve e deixe

 esfriar.

Metade Branca:Repita o mesmo procedimento da parte preta.

Depois de frios enrole a metade de cada cor no formato de

bolinhas,se desejar passe no açúcar de confeiteiro ou açúcar

cristal,é só colocar nas forminhas desejadas.Boa Festa!

Trufa de Limão

Ingredientes:

1 kg de chocolate branco

1/2 (meia) lata de creme de leite(em soro).

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (chá) de glucose de milho

2 colheres (sopa) de suco de limão

Açúcar para cobrir.

Modo de Fazer:

1-Derreter 500g de cocolate branco em banho-maria

junte o creme de leite, a manteiga, glucose de milho

e o suco de limão.

2-Mexa e deixe esfriar.Leve á geladeira por 12 horas.

3-Com as mãos untadas,faça bolinhas com essa

massa e passe no açúcar.

4-Disponha as trufas em uma assadeira e devolva

á geladeira por 4 horas.

5-Para cobertura,derreta em banho-maria 500g de

chocolate branco e retire-o do fogo.Mexa até que

o chocolate esfrie e fique na temperatura que,ao

tocar os lábios, dê  a sensação de frio.